Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Крем для заварных пирожных

крем для заварных пирожных

Сегодня мы расскажем вам несколько вариантов, как сделать крем для заварных пирожных. Такое лакомство украсит любое праздничное чаепитие и прекрасно подойдет для сладкого фуршетного стола.

Рецепт крема для заварных пирожных

Ингредиенты:

  • масло «Фермерское» – 2 ч. ложки;
  • молоко – 300 мл;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • сахар – 1 ст.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • ванилин – по вкусу.

Приготовление

В кастрюле взбиваем яйца и, не останавливаясь, всыпаем частями муку. В ковшике кипятим молоко, бросаем сахар, а потом вливаем тоненькой струйкой в яичную массу, интенсивно размешивая венчиком. Затем ставим массу на огонь и доводим до загустения. Готовый крем снимаем с плиты, добавляем кусочек сливочного масла и ванилин по вкусу. Все перемешиваем до растворения и охлаждаем, поставив его в холодную воду.

Белковый крем для заварных пирожных

Ингредиенты:

Приготовление

Итак, сначала делаем сироп: воду наливаем в миску, всыпаем сахар и нагреваем до закипания. В яичные белки бросаем лимонную кислоту и взбиваем до пышности. Когда сахарный сироп загустеет, снимаем его с огня и вливаем тоненькой струйкой к белкам. Когда крем окрепнет, используем его для заварных пирожных!

Крем для заварных пирожных со сгущенкой

Ингредиенты:

  • молоко сгущенное – 150 г;
  • масло сливочное – 130 г.

Приготовление

Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника и оставляем на некоторое время. Затем выкладываем его в миску, вливаем сгущенное молоко и взбиваем все миксером до однородного и пышного состояния.

Творожный крем для заварных пирожных

Ингредиенты:

  • творог – 350 г;
  • масло сливочное – 175 г;
  • сахарная мелкая пудра – 100 г;
  • сгущенное молоко – 70 мл;
  • ванилин;
  • коньяк столовый – 1 ст. ложка.

Приготовление

Сливочное масло размягчаем, выкладываем в широкую миску, всыпаем сахарную пудру, бросаем ванилин и взбиваем до однородного состояния. Не останавливаясь, добавляем небольшими порциями сгущенку и вливаем коньяк. Творог протираем через сито в крем и перемешиваем до однородности и пышности. После этого убираем его в холодильник, а тем временем выпекаем заварные пирожные.

Шоколадный крем для заварных пирожных

Ингредиенты:

  • сахарная мелкая пудра – 500 г;
  • шоколадный крем для заварных пирожных
  • какао сухое – 1 ст.;
  • масло «Фермерское» – 115 г;
  • молоко – 8 ст. ложек;
  • ванилин.

Приготовление

В миске соединяем сахарную пудру с сухим какао. В другой емкости взбиваем миксером масло, постепенно всыпаем сухую смесь и вливаем молоко. Перемешиваем все до однородной массы, а потом вводим масло, бросаем ванилин и взбиваем до получения кремового состояния.


Крем для заварных пирожных 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи